Fotografare il cibo sta diventando la tua nuova ossessione? In questo articolo ho raccolto alcuni utili trucchi che ti serviranno per creare delle deliziose foto di cibo da pubblicare sui social.
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Fra i temi più ricercati ed amati dagli italiani, quando scorrono i loro feed di Facebook ed Instagram, dopo la moda, c’è sicuramente il cibo. Tutti noi ci siamo trovati di fronte ad un bellissimo piatto e non siamo riusciti a resistere alla tentazione di fargli una foto col nostro smartphone. Purtroppo non sempre l’immagine finale rende giustizia alla gustosa pietanza che stiamo mangiando. Per pubblicare su Instagram o Facebook delle foto di cibo degne dell’hashtag food porn bisogna fare attenzione ad alcune cose prima di premere il pulsante di scatto.
1. Fotografare il cibo usando la luce naturale e lo smartphone
La prima cosa da considerare quando si fotografa il cibo è la luce. Ti consiglio, specialmente se sono le prime volte che ti trovi a fotografare il cibo, di usare come fonte luminosa la luce naturale che entra da una finestra. Cerca di posizionare il cibo in modo che la finestra si trovi di lato o dietro ad esso e non frontalmente. Se la luce del sole entra direttamente dalla finestra prova a coprire la finestra con una tenda bianca in modo da diffondere la luce ed ottenere una illuminazione più morbida e piacevole.
Il vantaggio principale di usare la luce naturale è dato dal fatto che la luce del sole contiene l’intero spettro cromatico, questo significa che i colori delle pietanze verranno resi in modo naturale nell’immagine finale. Inoltre, la luce del sole è gratis e non avrai bisogno di comprare costosi flash fotografici. Se devi fotografare il cibo usando lo smartphone, evita di usare il flash del telefono, infatti essendo una fonte di illuminazione molto piccola emette una luce dura che farà apparire le tue foto di food piatte e prive di vita.
2. Utilizza il Food Styling per comporre gli ingredienti nel piatto
Dopo aver creato la giusta luce, la seconda cosa da considerare per fotografare il cibo in modo professionale consiste nel prestare attenzione alla composizione. In questo articolo ho spiegato in dettaglio come usare la composizione fotografica in Food Photography.
Quando disponi il cibo sul piatto considera sempre qual è il risultato finale che vuoi ottenere e come vorresti che gli alimenti appaiano nell’immagine finale. Inoltre, ti consiglio di aggiungere alcuni ingredienti freschi intorno alla pietanza invece di mischiarli tutti assieme nel piatto. In questo modo, nelle tue immagini di cibo verranno esaltati tutti gli ingredienti più importanti.
Se un piatto di pasta al pesto viene servito senza alcun criterio e la pasta viene disposta disordinatamente sopra il piatto il risultato non è molto invitante per lo spettatore. Invece, nella foto sopra, usando il food styling ho disposto in modo ordinato la pasta con sopra qualche foglia di basilico fresco e gli ingredienti principali del pesto intorno al piatto.
3. Usa l’armonia dei colori per delle foto di cibo perfette per Instagram
Se provi a cercare su Instagram gli account dei food blogger ed influencer di maggior successo, vedrai che le immagini di food che pubblicano sono tutte in armonia l’una con l’altra. Chi visita il tuo profilo Instagram deve capire subito quale tipo di armonia lega le tue foto di cibo. Questo non significa che devi fotografare il cibo sempre allo stesso modo!
Esistono vari modi per creare armonia fra le foto, ad esempio usando sempre lo stesso tipo di luce, angolo di ripresa, accessori, ecc. Sicuramente il modo migliore per creare armonia fra le immagini è attraverso l’uso del colore o tonalità.
A questo proposito, ti consiglio di pubblicare le tue immagini in modo che la successione delle foto di cibo sul tuo account Instagram o Facebook faccia capire subito allo spettatore quale sia la tonalità di colore dominante. Questa trucco permette di associare a ciascun influencer di cibo uno specifico stile che lo rende immediatamente riconoscibile rispetto a tutti gli altri.
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4. Scegli il punto di vista ideale per fotografare il cibo
Un’altro trucco per fotografare il cibo consiste nel scegliere la giusta prospettiva in base al piatto. Anche il cibo, come le persone, ha un lato migliore e uno peggiore, questo dipende principalmente dalla sua forma, struttura e dall’impiattamento. Un bravo fotografo food deve essere in grado di capire quale punto di vista usare in base al tipo di pietanza da fotografare. Di solito, fotografare a 45 gradi rispetto al piatto è il modo più comune e semplice per creare foto di cibo per Instagram e Facebook. Tuttavia, se il cibo da fotografare è piatta e ha poco volume, come ad esempio la pizza, ti consiglio di usare una prospettiva top-down, ovvero perpendicolare al piatto.
Mentre se l’alimento è piuttosto alto, come una bella fetta di torta o un hamburger è meglio se ti posizioni allo stesso livello del cibo e frontalmente, in modo che si vedano bene tutti gli strati dell’hamburger.
5. App per modificare le foto di cibo
I filtri che troviamo su Instagram, se non vengono usati correttamente, possono ridurre la qualità delle nostre foto di cibo piuttosto che migliorarle. Sugli App Store si possono trovare moltissime App gratuite che ci permetteranno di post-produrre le nostre immagini come dei veri professionisti. Alcuni esempi sono PicsArt, VSCO e Lightroom. Attraverso queste App puoi modificare la luminosità, i colori, il contrasto, le ombre e anche aggiungere una tonalità per rendere le tue immagini uniche.
Se sei all’inizio ti consiglio di non esagerare, molto spesso si tende a farsi prendere dall’estro creativo e si creano immagini troppo artificiali e post-prodotte. I fotografi di cibo di solito modificano le loro foto quel tanto che basta per renderle più efficaci ed in armonia con le altre immagini. Quando avrai fatto esperienza e ti sentirai più sicuro potrai provare a realizzare una foto in cui il cibo si trova sospeso in aria.
6. Bonus: Migliori Hashtag di cibo per Instagram
Di seguito ho raccolto alcuni dei migliori hashtag usati dagli amanti del cibo su Instagram.
Hashtag di cibo più popolari nel 2022
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I social network come Instagram e Facebook offrono alle persone l’opportunità di vedere il mondo con gli occhi di altre persone; offri al mondo il tuo modo personale di vedere il cibo. Forse, il trucco più importante per creare deliziose foto di cibo consiste proprio nel sentirsi liberi di sperimentare e di creare il proprio stile personale. Creatività e personalità sono l’unico modo per distinguersi all’interno dell’affollatissimo mondo dei social network.
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