Fotografare gli alimenti creando un’atmosfera Light & Airy

Nel mio articolo sulla fotografia Dark e Moody ti ho spiegato come fotografare gli alimenti in modo da ottenere immagini in cui prevalgono le ombre e l’effetto chiaroscuro. In questo articolo ti parlerò di un altro stile utilizzato dai fotografi di cibo professionisti per creare buonissime foto food. La fotografia di cibo Light and Airy è caratterizzata dall’uso di fonti di luce molto forti che quasi annullano la presenza delle ombre e il contrasto all’interno della immagine, creando un’atmosfera estiva ed allegra.

Fotografia di cibo Light & Airy

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1. Quando fotografi il cibo fai attenzione al bilanciamento del bianco

Questo passaggio è fondamentale per creare immagini di cibo in cui i colori riprodotti nella foto siano fedeli alla realtà. Con il termine bilanciamento del bianco si intende: “regolare i colori in modo che l’immagine appaia più naturale possibile” (Photography Life). Tutte le luci hanno una temperatura che ne definisce il colore, luci fredde sono caratterizzate da un colore blu mentre le luci calde hanno un colore arancione. Nella fotografia di cibo in stile Light & Airy conviene usare delle luci neutre, ovvero luci che hanno un colore bianco.

foto di pesto genevose light

2. Evita di eccedere con la post produzione

Oltre al bilanciamento del bianco, è importante evitare di lasciarsi prendere dalla frenesia in fase di post produzione ed eccedere con l’uso di filtri colorati che spesso fanno sembrare le tue immagini tutt’altro che naturali. Sicuramente non è quello che cerchiamo quando vogliamo fotografare il cibo. Inoltre, la fotografia di cibo Light & Airy è caratterizzato dalla semplicità e dall’idea di cogliere un momento spontaneo con la luce che abbiamo a disposizione.

pezzi di cioccolato su sfondo bianco

3. Usa l’effetto sfocato per foto di alimenti Light e Airy

Usare l’effetto sfocato o bokeh è uno degli elementi più potenti in fotografia per focalizzare l’attenzione sul soggetto principale della foto ed eliminare tutte le possibili distrazioni. Col termine bokeh ci si riferisce all’area sfocata nell’immagine che aiuta a creare una foto di cibo caratterizzata da un’atmosfera allegra e solare, puoi trovare un ottimo articolo su questo argomento a questo link.

Foto di cibo Light & Airy

La quantità di sfocatura dello sfondo che puoi creare dipende principalmente dalla fotocamera e dall’obiettivo utilizzato. Per aumentare l’effetto sfocato nelle foto puoi aumentare la distanza tra il soggetto principale e lo sfondo oppure avvicinare il cibo alla macchina fotografica ed usare un diaframma molto aperto.

4. Crea immagini di cibo con poche ombre

L’obiettivo principale della fotografia di cibo Light and Airy consiste nel ridurre al minimo la quantità di ombre nell’immagine e nel rendere le zone di ombra molto chiare in modo da non distogliere l’attenzione dal soggetto.

Per chi è alle prime armi con la fotografia food conviene evitare l’uso di luci artificiali come flash e luci led ed invece utilizzare solo la luce naturale. Perciò, allestisci il set fotografico vicino ad una grande finestra (non illuminata direttamente dal sole) e se la luce è troppo intensa, copri la finestra con una tenda. Se vuoi fare un ulteriore passo avanti, usa i pannelli riflettenti (anche una superficie bianca può andare bene) per ammorbidire ulteriormente le ombre e ridurre il contrasto nella foto.

fotografo di cibo con smartphone

5. Fotografa il cibo includendo movimento nella foto

Ora che conosciamo i principi base della fotografia Light & Airy possiamo passare a comporre la foto di cibo. Per rendere l’immagine più interessante prova ad includere del movimento. Esistono vari tipi di movimenti, i principali sono: spargere decorazioni sopra il piatto, versare cioccolato fuso o condimenti oppure il movimento di una mano mentre sta aggiungendo qualcosa o tenendo un cucchiaino.

foto pancakes al cioccolato

Questo riassume i miei 5 consigli per realizzare foto food in stile Light & Airy, ora non ti resta che trovare un buon soggetto e fare un po’ di pratica. Vedrai che in breve tempo sarai in grado di creare anche tu delle immagini di piatti favolosi come quelle dei grandi fotografi di cibo.


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